Blog Iawmh 2022

Sampah seorang pria kini menjadi belanjaan wanita lain.

Theresa Kadish adalah pembuat film berusia 31 tahun yang hanya menghabiskan $25 seminggu untuk belanjaan selama lebih dari satu dekade dengan menyelam ke tempat sampah untuk sepertiga dari makanannya.

5

5

Untuk mencari makanan yang mudah rusak, dia rutin memetik buah-buahan, sayuran, daging, dan telur dari tong sampah.

Dia bahkan memasak makan malam filet mignon secara gratis dengan bahan-bahan yang dia temukan di tempat sampah.

Kadish tidak terganggu oleh bau sampah dan bahkan akan menyajikan makanan sampah tersebut kepada para tamu.

“Jangan takut menjadi kotor. Kotor adalah keadaan pikiran,” sarannya kepada mereka yang mungkin berpikir untuk mencoba menyelam di tempat sampah.

Mengenai cara dia memungut bahan-bahan dari sampah, dia berkata, “Saya memilih makanan di tempat sampah dengan cara yang sama seperti orang-orang selalu memilih makanan, dengan indra saya.”

“Saya mencari warna-warna segar, saya mencium kualitas atau pembusukan, saya mencicipi sesuatu untuk melihat apakah warnanya bagus.”

Kadish mengklaim tidak ada salahnya mengonsumsi junk food, asalkan berhati-hati.

“Saya tidak pernah sakit karena makan junk food, dan tidak ada orang yang pernah saya beri makan,” katanya.

Dia mulai menyelam untuk mencari makanan ketika dia pindah ke rumah kolektif pada usia 19 tahun.

Mereka mengadakan barisan aktivis di mana dia berkata, “Kami semua pergi ke pusat distribusi Odwalla dan membawa pulang jus segar senilai beberapa ribu dolar.”

“Saya kagum dengan kekayaan yang bisa ditemukan di sampah,” katanya.

Setelah menyesap jus mangga yang “dibuang”, Kadish tahu bahwa dia tidak akan lagi membuang-buang uang untuk minuman atau makanan.

“Saya mulai membuang sampah secara teratur. Tak lama kemudian, saya memberi makan rumah kolektif saya dari sampah dan menyediakan makanan untuk acara-acara,” kata Kadish.

Kadish mengatakan dia biasanya menyelam sekitar dua kali seminggu, tapi hal ini bisa bervariasi tergantung berapa banyak mulut yang harus dia beri makan minggu itu.

“Setiap penyelaman memakan waktu sekitar tiga jam, termasuk mengemudi dan membersihkan makanan,” ujarnya.

“Saat saya aktif memberi makan sekelompok besar siswa, sekitar sepertiga dari apa yang kami makan, sebagian besar buah dan daging, berasal dari tong sampah.

“Sepertiga lainnya berasal dari pertanian kami, seluruh sayuran kami, dan sepertiganya dibeli, seperti keuntungan, minyak, dan barang curah lainnya,” katanya.

Dengan menggunakan filet mignon, bawang bombay, dan kentang, dia membuat makan malam filet mignon yang mewah dengan makanan langsung dari sampah.

“Rasanya seperti steak. Serius, tidak ada perbedaan antara makanan yang dibuang dan tidak dibuang, dan saya tidak tahu nilai etika atau budaya yang lebih penting dari makanan-makanan ini,” katanya.

Kadish bahkan mengaku pernah menemui beberapa polisi selama petualangan menyelamnya di tempat sampah.

“Suatu kali seorang manajer toko menelepon polisi, dan ketika petugas itu datang, dia melihat ke bagasi saya yang penuh dengan stroberi segar, lalu dia melihat ke manajer, lalu dia melihat kembali ke stroberi itu,” katanya.

“Mereka mengizinkanku menyimpan stroberi!” dia berkata.

Penyelam tempat sampah mengatakan alasan terbesarnya mencari makanan dengan cara ini adalah karena dia lapar.

“Saya tidak melihat diri saya sebagai seorang aktivis. Saya hanya suka makan makanan enak,” katanya.

“Tentu, saya menghemat sedikit uang, tapi itu tidak bisa diukur. Banyak barang yang saya keluarkan dari sampah, tidak akan pernah saya beli dengan uang.”

“Saya menghindari membeli makanan sebisa saya, saya bisa meningkatkan kualitas makanan saya dengan membuang sampah tanpa mengubah pola belanja makanan saya.”

Meski menghemat uang, menyelam di tempat sampah tidak terlalu aman karena dapat membahayakan kesehatan.

Berdasarkan hidup kuat, bakteri berlipat ganda setiap 20 menit ketika makanan ditinggalkan pada suhu antara 40 F dan 140 F.

Hal ini dapat menyebabkan “mikroba seperti Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis dan Escherichia coli” berkembang biak dengan cepat, menyebabkan keracunan makanan jika tertelan.

5

5

5