Blog Iawmh 2022

KAMI memberi tahu Anda cara membalikkan diabetes Tipe 2 dengan menurunkan berat badan – sambil tetap menikmati suguhan lezat.

Pada Hari ke-2, kami harap Anda akan menyukai kumpulan resep terbaru kami yang sehat namun lezat.

8

8

Menurunkan berat badan adalah cara terbaik untuk melawan diabetes tipe 2, kata penelitian.
Sekarang rencana diet yang didukung NHS Alam Kedua bertujuan untuk membuang kebiasaan makan yang tidak sehat seumur hidup.

Mike Gibbs dan Chris Edson mengaturnya untuk membantu mengatasi epidemi obesitas bangsa dan meningkatnya tingkat diabetes tipe 2.

Mereka sekarang telah menerbitkan buku resep dengan 50 makanan cepat dan sederhana yang masing-masing dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit.

Augusta Gray, ahli gizi di Second Nature, mengatakan: “Daripada menyembuhkan diabetes tipe 2, penelitian menunjukkan bahwa kondisi tersebut dapat dibalik untuk beberapa orang setelah penurunan berat badan yang ekstensif.

“Pendekatan rendah karbohidrat membantu mengurangi fluktuasi kadar gula darah dan mengurangi kemungkinan kadar gula darah tinggi yang berkelanjutan.

“Kami ingin membuat perjalanan menuju makanan lezat dan sehat sesederhana mungkin dan mendorong perencanaan makan. Menyiapkan makanan jauh-jauh hari memudahkan untuk mengikuti panduan nutrisi kami dan membuat pilihan yang seimbang.

“Resep cepat dan mudah kami sangat bagus untuk perencanaan ke depan.”

Nikmati ide kami di sini untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

• Resep dari rencana makan sehat yang didukung NHS Second Nature Quick And Easy Recipes, £11,99. Melihat shop.secondnature.io.

Hari ke-2

SARAPAN: TOAST PERANCIS

8

Waktu persiapan dan memasak: 15 menit
Melayani: 1

Roti penghuni pertama yang lembut dan renyah ini diisi dengan topping manis dan lembut alami, memberi Anda banyak rasa dan nutrisi. Jangan ragu untuk bermain-main dengan topping.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 1 telur kecil
• 45 ml susu
• ¼ sdt esens vanila atau pasta
• 1 potong kecil roti tawar
• ½ sendok makan mentega
• 1 segenggam kecil beri, direbus atau segar
• 1 sendok makan yogurt alami atau Yunani biasa (opsional)
• ¼ sdt kayu manis bubuk

METODE:

1. Campur telur, susu, dan vanilla essence dalam mangkuk hingga tercampur rata.
2. Olesi kedua sisi adonan penghuni pertama dengan campuran telur/susu. Balik roti beberapa kali hingga hampir semua adonan telur/susu terserap.
3. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Goreng roti selama 3 menit di setiap sisinya, atau hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Taburi dengan beri rebus atau segar, yogurt (jika menggunakan) dan kayu manis. Gambar menunjukkan porsi untuk 4 orang. Kami merekomendasikan 1 potong roti per orang untuk makanan seimbang.

SARAPAN: APPLE DAN CINNAMON OAT

8

Waktu persiapan dan memasak: 8 mnt
Melayani: 1

APAKAH ada kombinasi yang lebih sempurna dari apel dan kayu manis? Kami tidak berpikir begitu. Oatmeal ini adalah sarapan yang sempurna dan bisa dibuat terlebih dahulu. Jika Anda menyukai sesuatu yang berbeda, resep ini juga cocok dengan irisan pir.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 20g gandum gulung
• 3 sendok makan yogurt alami atau Yunani biasa
• 1 buah apel, cincang halus
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sendok makan selai kacang

METODE:

1. Tambahkan oat dan yogurt ke dalam mangkuk dan aduk rata
2. Tutupi irisan apel dengan kayu manis
3. Tempatkan mentega apel dan kacang di atas campuran oat dan nikmati.

MAKAN SIANG: KEPALA EMBER TERBENTUK

8

Waktu persiapan dan memasak: 15 menit
Melayani: 2

MENGGUNAKAN staples pantry, Anda dapat menyiapkan makan siang berprotein tinggi ini dalam hitungan menit. Buncis yang dihancurkan ringan dan lembut, sedangkan selada menambahkan kerenyahan yang menyegarkan. Anda juga bisa menukar buncis dengan kaleng tuna yang sudah dikeringkan.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 1 x 400g kaleng buncis
• ½ buah alpukat, tumbuk
• 1 sendok makan mayones atau mayones vegan
• ½ lemon, jus
• 1 daun bawang, cincang halus
• 1 paprika kuning atau oranye, cincang halus
• 1 batang seledri, potong dadu halus
• 1 genggam besar peterseli segar, cincang halus
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 kepala selada permata kecil

METODE:

1. Bilas dan tiriskan buncis dan haluskan dengan garpu atau penghancur kentang.
2. Campur semua bahan dalam mangkuk, kecuali selada, dan bumbui dengan garam dan merica. Campur dengan baik.
3. Sendok campuran buncis yang dihancurkan ke dalam cangkir selada dan nikmati.

MAKAN SIANG: SALMON TERIYAKI PANGGANG

8

Waktu persiapan dan memasak: 20 menit
Melayani: 2

Makanan yang SEPENUHNYA seimbang dalam satu hidangan. Mangkuk Salmon Teriyaki Panggang mudah dibuat dan akan membawa cita rasa Jepang ke rumah Anda. Tekstur yang berbeda menyatu dengan sempurna, dan berbagai kelompok makanan akan membuat Anda merasa kenyang.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 40g beras merah mentah
• 2 fillet salmon segar atau beku, tanpa kulit dan tanpa tulang
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
• 1 bungkus choi bol, cincang halus
• ¼ kubis putih, cincang halus
• 2 wortel kecil, parut
• 2 genggam lobak, cincang halus
• ½ alpukat, potong dadu
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt minyak wijen panggang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sendok makan pasta miso putih
• ½ lemon, jus
• 1 genggam kecil ketumbar segar, cincang kasar

METODE:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke tanda kipas/gas 200C/180C 6.
2. Siapkan nasi sesuai petunjuk pada kemasannya, atau gunakan nasi yang sudah dimasak sebelumnya.
3. Potong fillet salmon menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan salmon di atasnya dan tutupi dengan teriyaki dan minyak zaitun secara merata. Panggang sekitar 12-14 menit, atau sampai kecoklatan.
5. Saat salmon dimasak, siapkan mangkuk dengan menambahkan pak choi, kol, wortel, lobak, dan alpukat secara merata ke dalam dua mangkuk besar.
6. Untuk membuat sausnya, campurkan jahe, minyak wijen, kecap asin, pasta miso, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil dan kocok hingga tercampur rata.
7. Tambahkan nasi dan salmon ke dalam mangkuk, tambahkan setetes saus dan tutupi dengan ketumbar.

MAKAN MALAM: MAC & KEJU

8

Waktu persiapan dan memasak: 30 menit
Melayani: 4

Favorit keluarga yang MENYENANGKAN karena alasan yang sangat bagus. Sajikan dengan salad taman sederhana untuk sumber sayuran non-tepung yang baik, buat makanan seimbang.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 160g spiral atau pasta gandum pendek
• 20g mentega
• 20g tepung gandum utuh
• 300 ml susu
• 150 gr Cheddar, parut
• 70g keju Gruyère atau ekstra Cheddar, parut

METODE:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke tanda kipas/gas 200C/180C 6.
2. Masak pasta al dente (tidak matang) – Anda akan menginginkannya sedikit renyah karena akan dimasak lagi di dalam oven, bersama dengan sausnya.
3. Untuk membuat roux, panaskan panci anti lengket dengan api kecil/sedang.
4. Tambahkan mentega sampai meleleh, lalu tepung, dan aduk sampai semuanya tercampur rata. Masak tepung dalam mentega cair minimal 2 menit, agar saus kehilangan rasa tepung.
5. Tambahkan susu secara perlahan (50ml sekaligus) sampai roux melapisi bagian belakang sendok kayu (sekitar 10 menit).
6. Tambahkan keju ke dalam campuran roux dan aduk hingga meleleh. Bumbui sedikit dengan garam dan merica. Jika saus tampak terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi. Saus akan mengental semakin dipanaskan.
7. Tambahkan pasta yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk hingga benar-benar terlapisi saus.
8. Tempatkan di loyang, tutupi dengan segenggam keju ekstra dan panggang dalam oven selama 15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan salad atau sayuran.

MAKAN MALAM: BANGERS & BUTTER BEAN MASH

8

Waktu persiapan dan memasak: 25 menit
Melayani: 4

Favorit KELUARGA dan hidangan musim dingin yang sempurna. Dengan hanya menyimpan nampan berisi sosis di lemari es, sekantong kacang polong di lemari es, dan sekaleng kacang mentega di dapur, Anda dapat mengocoknya dalam waktu singkat.

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus atau cincang
• 2 x 400g kaleng kacang mentega, dibilas dan ditiriskan
• 250 ml susu
• 4 sosis tukang daging pilihan Anda (kami menggunakan ayam)
• 2 bawang coklat kecil, cincang halus
• 275g kacang polong beku
• 1 genggam sedang peterseli segar, cincang halus
• 1 genggam kecil daun bawang, cincang halus

METODE:

1. Panaskan ½ sdm minyak dan 1 sdm mentega dalam panci sedang dengan api besar.
2. Goreng bawang putih selama 1 menit, atau sampai agak kecoklatan. Tambahkan kacang, susu, garam dan merica, lalu kecilkan api. Masak kacang, sering diaduk, selama 10 menit.
3. Saat kacang mendidih, panaskan sisa ½ sendok makan minyak dalam wajan anti lengket sedang di atas api sedang. Masak sosis selama 8-10 menit (tergantung ukuran).
4. Saat sosis sudah matang, sisihkan. Gunakan wajan yang sama untuk menggoreng bawang hingga lunak.
5. Masukkan kacang polong ke dalam microwave selama 2 menit.
6. Gunakan penghancur kentang atau garpu untuk menumbuk kacang mentega sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus. Lipat peterseli dan daun bawang, bumbui dengan garam dan merica dan sajikan.