Blog Iawmh 2022

Pembungkus restoran cepat saji dari sejumlah rantai nama besar mungkin mengandung bahan kimia berbahaya tingkat tinggi, sebuah laporan baru memperingatkan.

Sejumlah restoran populer diketahui menggunakan kemasan tahan minyak yang mengandung “bahan kimia selamanya” yang tidak terurai di lingkungan, menurut Consumer Reports.

3

3

Menurut penyelidikan, PFAS (zat per- dan polifluoroalkil) digunakan oleh rantai seperti Burger King, Chick-Fil-A, Arby’s dan Sweetgreen dengan tujuan mencegah minyak dan air merembes melalui bungkus makanan dan cangkir.

CDC punya mengatakan itu paparan bahan kimia abadi adalah “masalah kesehatan masyarakat” karena zat tersebut dapat merusak sistem kekebalan, bahkan mengurangi respons antibodi terhadap vaksin.

“PFAS adalah materi yang harus diketahui oleh kebanyakan orang,” kata James Dickerson, Chief Scientific Officer of Consumer Reports pada tahun 2019.

“CR telah menyelidiki masalah paparan bahan kimia selama lebih dari 80 tahun. PFAS dan senyawa serupa telah muncul sebagai potensi risiko signifikan yang perlu dikurangi.”

Dalam sebuah laporan baru-baru ini, Laporan konsumen menguji lebih dari 100 produk dari rantai populer dan terkejut menemukan bahwa PFAS ada dalam beberapa kemasan dari setiap pengecer yang mereka uji.

Tingkat indikator PFAS tertinggi ditemukan dalam kemasan makanan dari Nathan’s Famous, Cava, Arby’s, Burger King, Chick-fil-A, Stop & Shop dan Sweetgreen, menurut laporan tersebut.

Bahan kimia itu ditemukan di banyak jenis kemasan: kantong kertas untuk kentang goreng, pembungkus hamburger, mangkuk salad fiber, dan piring kertas sekali pakai.

Namun, semua perusahaan yang terdaftar juga melakukan pengujian pengemasan pada tingkat di bawah 200 bagian per juta, yang masuk akal dibandingkan dengan indikator PFAS yang tinggi pada 500 ppm.

“Kami tahu dari pengujian kami bahwa pengecer layak menggunakan kemasan dengan tingkat PFAS yang sangat rendah,” kata Brian Ronholm, direktur kebijakan makanan di Consumer Reports.

“Jadi kabar baiknya adalah ada langkah-langkah yang dapat diambil perusahaan sekarang untuk mengurangi penggunaan bahan kimia berbahaya ini.”

Karena PFAS digunakan secara luas, hampir tidak mungkin untuk menghilangkannya sepenuhnya dari lingkungan – tetapi mencapai level rendah adalah tujuan yang dapat dicapai.

FASE OUT

Banyak rantai makanan cepat saji berencana menghentikan penggunaan PFAS di tahun-tahun mendatang.

McDonald’s mengatakan pihaknya berencana untuk membuang bahan berbahaya tersebut pada tahun 2025.

“Pada akhir tahun 2020, kurang dari 7,5% barang kemasan tamu kami di seluruh dunia masih mengandung senyawa fluorinasi tambahan,” kata perusahaan itu kepada The Sun.

“Untuk barang-barang ini, kami melanjutkan pekerjaan kami untuk menemukan dan menerapkan bahan pelapis alternatif yang memberikan penghalang tahan minyak yang tepat.”

Arby’s akan menghilangkan bahan berbahaya lebih cepat lagi, karena perusahaan telah memastikan bahwa mereka berada di jalur yang tepat untuk menghapus semua PFAS dari produk kemasan pada akhir tahun 2022.

Seorang juru bicara Chick-Fil-A mengatakan kepada The Sun bahwa perusahaan telah bekerja selama empat tahun terakhir untuk mengubah produk kemasan mereka untuk memenuhi semua standar peraturan yang berlaku untuk bergerak ke arah penggunaan bahan yang lebih berkelanjutan.

“Chick-fil-A sengaja menghilangkan tambahan PFAS dari semua kemasan yang baru diproduksi di rantai pasokan kami,” kata juru bicara itu.

“Sementara beberapa kemasan lama mungkin masih ada di restoran, diharapkan akan dihapus pada akhir musim panas ini.”

Meskipun Nathan’s Famous Hot Dogs dilaporkan memiliki jumlah bahan kimia tertinggi dalam kemasannya, perusahaan tersebut telah mengonfirmasi bahwa mereka telah mulai menghentikan secara bertahap tas bergaris merah dan hijau yang diuji dua tahun lalu, yang berarti sudah bertahun-tahun tidak diproduksi. .

Perusahaan telah mengkonfirmasi bahwa transisi lengkap dari desain ulang paket akan selesai pada Desember tahun ini.

Cava mengeluarkan pernyataan di awal bulan yang mengatakan: “Karena banyak faktor yang terkait dengan pandemi, dan khususnya kekurangan rantai pasokan global, transisi ke penghapusan PFA tambahan, yang akan berlangsung pada Agustus 2021 dimulai, lebih lama dari yang direncanakan. . Tim kami sedang bekerja dengan pemasok kami untuk menyelesaikan transisi dalam tahun ini.”

Stop & Shop telah mengonfirmasi bahwa pelat merek Nature’s Promise yang dikutip dalam Laporan Konsumen ini telah dihapus dari semua toko.

“Kami mendukung keamanan dan kualitas produk Nature’s Promise label pribadi kami,” kata juru bicara Stop & Shop.

BAHAYA LINGKUNGAN

Penggunaan “selamanya bahan kimia” tidak hanya mengkhawatirkan kesehatan manusia, tetapi juga membahayakan lingkungan.

Menurut Badan Perlindungan LingkunganPFAS dapat ditemukan di air, udara, ikan, dan tanah di seluruh dunia saat berakhir di tempat pembuangan sampah.

PFAS dapat mencemari air dan tanah bahkan udara jika zat tersebut dibakar.

Banyak aktivis kesehatan dan lingkungan mendorong batasan peraturan federal pada kemasan makanan PFAS, karena tindakan saat ini berada di tangan negara bagian.

California diperkirakan akan menetapkan batas PFAS kurang dari 100 ppm pada Januari 2023.

Burger King, Sweetgreen dan Cava tidak menanggapi permintaan komentar dari The Sun.

3